Chaque jour aux Songes d’Élise est une nouvelle aventure. Derrière le calme et la sérénité que recherchent nos hôtes, il y a toute une mécanique bien huilée, un mélange de rigueur et de passion pour offrir à chacun une expérience mémorable. Voici un aperçu de ce qui se cache derrière les portes de notre maison d’hôtes.

6h30 – Le réveil de la maison

La maison s’éveille doucement. La première mission de la journée ? À certaines époques de l’année, il faut déjà allumer le feu. Une fois qu’il est lancé, il est temps d’aller chercher du pain à la boulangerie la plus proche. Une fois de retour il faut en marche la cafetière et préparer le petit-déjeuner. Pain, viennoiseries, confiture de préférence maison, fromages et charcuteries locales… Tout doit être prêt pour que nos hôtes puissent démarrer la journée du bon pied. Et à l’heure indiquée la veille.

8h – Le petit-déjeuner et les échanges

Les premiers hôtes descendent, certains encore un peu ensommeillés, d’autres déjà impatients d’échanger. C’est un moment privilégié où l’on partage des anecdotes, des conseils sur les visites à ne pas manquer et parfois même des récits de voyage fascinants.

Mais chaque rencontre est différente. Il y a bien entendu des personnes qui ne souhaitent pas échanger. Il faut savoir doser, s’éclipser lorsque cela est nécessaire. Certaines personnes ont envie de prendre leur petit-déjeuner seuls ou en couple avec leurs enfants, leurs amis. D’autres souhaitent profiter de ce moment pour échanger, parler de leurs vies et de leurs passions. Les repas ou les pauses café sont le moment idéal.

10h – Départs et nouvelles arrivées

Après le petit-déjeuner, c’est le moment des au revoir. Certains partent pour une journée de randonnée sur le Plateau des 1000 Étangs, d’autres bouclent leurs valises et repartent sur la route. Un dernier échange, une poignée de main chaleureuse, et il est temps de préparer la maison pour les nouveaux arrivants.

11h – Le grand ménage

Les chambres doivent être impeccables. Changement de draps, nettoyage des salles de bain, aération des pièces… Chaque détail compte pour que l’accueil soit à la hauteur. Pendant ce temps, un œil est toujours porté sur les réservations et les demandes spéciales des futurs hôtes.

14h – Un instant de répit et d’organisation

Après le ménage, un moment plus calme s’installe. C’est le temps de répondre aux emails, mettre à jour les disponibilités sur les plateformes de réservation, et parfois même rédiger un billet de blog ou partager quelques photos de la région sur les réseaux sociaux.

Cette activité n’est bien sûr pas mon activité principale, mais quelque chose de supplémentaire. Je suis journaliste dans un quotidien national, La Croix pour ne pas le nommer, depuis 28 ans. À plein temps. Depuis quelques années, je suis en télétravail permanent. Heureusement, je peux compter sur mes enfants pour m’aider aux tâches quotidiennes.

16h – L’accueil des nouveaux voyageurs

Les premiers hôtes de l’après-midi arrivent, fatigués de la route mais curieux de découvrir leur lieu de séjour. Chaque accueil est unique : certains veulent tout savoir sur la région, d’autres préfèrent juste poser leurs bagages et savourer le calme. Une chose est sûre, ils seront accueillis avec le sourire et une attention particulière.

19h – La table d’hôtes

Pour ceux qui ont choisi de dîner sur place, la cuisine s’active. Produits frais, plats mijotés avec amour, vins de la région… L’occasion de partager un moment convivial autour d’une belle table et de prolonger les échanges dans une ambiance chaleureuse.

22h – Le calme s’installe

Peu à peu, la maison retrouve sa quiétude. Les hôtes regagnent leurs chambres, fatigués par leur journée d’exploration. De mon côté, je fais un dernier tour pour m’assurer que tout est en ordre avant de profiter, enfin, d’un moment de silence sous le ciel étoilé.

Chaque journée aux Songes d’Élise est différente, rythmée par les saisons et les rencontres. Mais une chose reste immuable : la passion d’accueillir, de partager et de faire découvrir ce petit coin de paradis.